最高級比内地鶏「まつばら」正肉セット(ガラ・モツ付き)

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最高級比内地鶏「まつばら」正肉セット(ガラ・モツ付き)

(sankei014)
最高級比内地鶏「まつばら」正肉セット(ガラ・モツ付き)生
在庫状態 : 在庫有り
¥6,510(税別)
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最高級比内地鶏「まつばら」正肉セット(ガラ・モツ付き)冷凍
在庫状態 : 在庫有り
¥6,500(税別)
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  • 商品詳細

最高級比内地鶏「まつばら」の正肉セットです。
内容:ガラ、モツ
賞味期限:冷蔵で出荷日より5日

最高級比内地鶏「まつばら」正肉セット(ガラ・モツ付き)冷凍で1ヶ月、解凍後3日でご使用ください。
冷蔵と冷凍の2種類をご用意いたしました。用途に合わせてお求め下さいませ。
「まつばら」の正肉のみはこちら。
カットしてあるものはこちら。

※冬季・夏季期間はらんかん(卵)が入らない場合もございます。
冬季期間外でも入らない場合ごあり。
※細心の注意を払い袋詰めしておりますが、らんかんは大変柔らかく割れてしまう場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ。

2008年第59回全国植樹祭の際、皇室に献上したこともある逸品の、「比内地鶏正肉セット」。その中でも、最高級の比内地鶏だけを使用した、まつばら版です。

普通の比内地鶏となにが違うの??

秋田県の松原地区で生産されている比内地鶏、「まつばら」。
普通の比内地鶏と何か違い、何が最高級なのか。
それは秘密はズバリ、飼料にありました。
養鶏所の責任者の方に詳しくお話を聞いてみると、ある一定の大きさまで育った比内地鶏には、特別な製法で作られた飼料を加えるそうな。(ちなみに、それまでは穀物などの飼料を与えているようです。)
比内地鶏「まつばら」は、他の鶏とは違う、特別な飼料を食べさせ育てた比内地鶏です!
もう少しお求め安い比内地鶏の正肉はこちら。

特別な製法を使った飼料とは?

それはここでは教えることが出来ませんが、人間の身体にもとても良いと言われているあの食品です。
聞いてみれば納得。
その食品を、穀物などが混ざった飼料に加えているそうです。

そしてその食品、鶏にも驚くべき効果が!

最高級比内地鶏「まつばら」正肉セット(ガラ・モツ付き)人間の身体にもとても良い効果を発揮する食品。
勿論、鶏の飼料に雑ぜるのには理由があります。
この飼料を与えた比内地鶏は、普通の飼料を与えられた比内地鶏よりも身体は大きく育ち、肉は驚くほど柔らかく、油の臭みも減るという効果が得られたそうです。
まさにいいことずくめ!
と、いうわけでこの比内地鶏「まつばら」他の比内地鶏とは一味違うんです。
きりたんぽだけでなく、親子丼や鶏すき、焼き鳥などにも数多くの方々からご好評を頂いております。

比内地鶏とは

比内地鶏とは秋田特産・比内地鶏は、名古屋コーチン・薩摩地鶏、と並ぶ日本三大美味鶏の一つとして全国に知られています。
昭和17年、国の天然記念物に指定された「秋田比内鶏」と、ロード種を交配して生まれた「比内地鶏」。
純粋な日本地鶏でもあり、学術的に価値が高かった比内鶏は肉の味に優れ、脂肪が比較的少なく、ヤマドリに似て淡白で美味なことから、藩政時代は年貢として納められていました。

秋田県北部の四季折々の豊かな自然の中で育つ「秋田三鶏の比内地鶏」は、旨味を十二分に蓄えておりますが、余分な脂肪は落ちている、というヘルシーな肉質に仕上がっています。
ヤマドリにも似た風味をもち、適度な歯応えと噛みしめるほどにコクを楽しむことができます。その風味はまさに王者の風格をもつおいしさです。骨から肉、すべて無駄なくご利用できます。
比内地鶏はメスのみ。
生後28日から徹底した管理のもと出荷まで150日~180日(ブロイラー約60日)をかけて一羽一羽丹念に飼育されてこそのおいしさです。
秋田の味覚を代表する「きりたんぽ鍋」に欠かせない材料です。
あいしてあきたのお届けする比内地鶏は、肉厚で、味も濃く、必ず皆様のご満足を得られることと思います。

★明治神宮「比内地鶏製品」奉献感謝状授与
★秋田県特産品開発コンクール優良賞授与
★大館市観光物産商工展秋田県知事賞授与生産農場から加工までの独自の生産体制により、比内鶏独特の風味を残し、新鮮なうちに「おいしさ、ほんもの」をお届けします。

ご注意

  • 冷蔵品と冷凍品の同梱発送は出来ません。別々の発送となり、送料もそれぞれに掛かりますので予めご了承願います。
  • ご注文日当日の商品出荷は出来ません。
  • 「まつばら」は特別なお肉な為、仕入れが限られております。注文が入ってすぐの発送が不可能な場合がございますので、お届け日指定の場合には余裕を持ってご注文頂ければ幸いです。
  • 水・日・祝日は製造元休業日の為出荷できません。
  • 月・火のお届けをご希望の場合には金曜日発送になる場合がございます。
  • お届け日、お届け地域によっては生での発送が出来ない場合もございます。
  • ご注文多数の場合、ご希望の納期に添えない場合がございますので予め余裕を持ってご注文くださいませ。
  • ※大変希少な商品ですので、発送にお時間を頂く場合がございます。
  • 季節によってお値段が変動する場合がございます。