松館しぼり大根

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松館しぼり大根

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松館しぼり大根1kg
在庫状態 : 在庫僅少
¥1,200(税別)
数量
松館しぼり大根3kg
在庫状態 : 在庫僅少
¥3,500(税別)
数量
  • 商品詳細

辛い、松館の大根

日本一辛いといわれる鹿角市の松館しぼり大根。
八幡平から流れる水・風・土がこの旨さを創り上げました。
その中でも選び抜かれた高品質の大根だけを産地直送で全国へお届け致します。

松館しぼり大根内容量:約1kgで 2~3本程度
保存方法:普通の大根と同じくお取り扱い下さいませ。

鹿角市八幡平松館集落で長く栽培されている地大根、「しぼり大根」。
このしぼり大根からとれる「しぼり汁」は独特の風味と極めて強い辛味があり、おろし専用の大根として地域を代表する特産物の一つです。

普通に売っている大根よりも、短く、太い見た目ですが、重量感があります。
他所で栽培される普通大根に比べて目が覚める程に辛く、一度食べたらくせになる奥深い香りと味わいがあります。
秋から冬、春先までが食べ頃。※土がついたままでのお届けとなります。

美味しい・健康に。

血液サラサラ効果や抗菌作用、消化促進作用もあり、
また豊富な食物繊維が腸の老廃物を一掃し、大腸ガンの予防にも効果抜群ですよ、とお話してくださった生産農家の方々。
昔からのファンに大変重宝がられています。

しぼり大根の美味しい食べ方

「しぼり大根」とは、おろし大根専用の大根です。
皮を剥かないで、普通の大根おろしのようにすりおろし、そのしぼり汁をお好みの料理にかけてお召し上がりください。
水分が少ないですので、一度すりおろしたものをさらしなどに包み絞ってください。
もちろんそのままでもOK!
しぼったらたっぷりとかけてすぐにお召し上がり下さい。
松館しぼり大根
・きりたんぽの薬味に(山田流きりたんぽ)
・かけそばなどに、しぼり汁をかけて!
・海の幸のタレとして、イカ刺しのほか、ホタテやカキなどの刺身に!
・湯豆腐や、湯通ししたハタハタ・タラなどに、醤油で味付けしたしぼり汁を!
・焼きサンマやイワシ、ナメコやナラタケ(サワモダシ)などの茸に!
・天ぷら、野菜のおひたし、ステーキなどに、醤油で味付けしたしぼり汁、またはおろしたままの松館しぼり大根を添えて!

ハタハタのしょっつる鍋やしゃぶしゃぶの薬味にもオススメです!
秋田の自然の辛味をお試し下さい!!

ご注意

  • 土がついたままでのお届けとなります。
  • 期間限定:10月下旬~2月末頃
  • 冷蔵での発送となります。冷凍での発送は出来ません。
  • こちらの商品は在庫確認が必要です。ご注文確認後、製造元からの返信メールをご確認くださいませ。
  • 季節により品薄になる場合がございます。あらかじめご確認の上ご注文下さい。
  • 内容及び価格が変動する場合がありますので、詳しくはサイトにてご確認ください。